I cake pops sono dei golosi e fantasiosi dolcetti da mangiare allo stecco, per questo motivo ricordano i leccalecca, ma sono tortine ricoperte di cioccolato e decorate con zuccherini. I bambini ne vanno matti in quanto sono coloratissimi, deliziosi e praticissimi da mangiare. Questi nuovi dolcetti americani possono essere fatti con del pan di spagna, o ciambella al cioccolato, o plumcake, o qualunque altra torta asciutta, che va poi sbriciolata e amalgamata con della marmellata, ma si può utilizzate anche la Nutella o il mascarpone. Il tutto va compattato, poi si formano delle palline e vi si infila lo stecco, dopodichè si intingono nel cioccolato fuso e in fine vengono colorati con dei zuccherini. Io questa volta ho utilizzato ciò che avevo in casa dagli avanzi della Pasqua, ossia la Colomba e le uova di cioccolato, ma vediamo insieme come si fanno!!! 


Guarda la video ricetta tutorial

COSA SERVE per 25 cake pops:
  • 200 g di pan di spagna o ciambella o plumcake
  • 2 cucchiai di Nutella
  • 300 g di cioccolato al latte o fondente
  • zuccherini colorati
  • granella di nocciole
  • farina di cocco
  • stecchi per cake pops
  • porta cake pops o polistirolo

PROCEDIMENTO:
In una terrina sbriciola con le mani il pan di spagna o ciò che preferisci poi aggiungi 2 cucchiai di cioccolata e amalgama bene fino ad ottenere un composto uniforme, compatto e umido.
Ora prendi un pezzettino d’impasto, grande quanto una noce e fallo ruotare tra i palmi delle mani per compattarlo e per dargli la forma di una pallina. Prosegui così fino a terminare l’impasto, mettendo le palline su un vassoio foderato con la carta da forno e tieni almeno 30 minuti in frigo affinchè si rassodino e solidifichino.
Sciogli una piccola parte dei 300 g di cioccolato e intingivi una estremità dello stecco che poi infilerai nella pallina ( ciò farà da collante).
Quando tutte le palline hanno gli stecchi puoi sciogliere anche il restante cioccolato a bagnomaria o al microonde, come preferisci. 
Immergi completamente la pallina nel cioccolato e fai colare l’eccesso di cioccolato ruotando e scuotendo delicatamente il cake pops (non scuotere battendo lo stecco sulla ciotola perchè così la pallina potrebbe staccarsi  ma dai dei colpetti con la mano sopra l’altra mano; quella con cui tieni il cake pops). 
Ora fai cadere a pioggia gli zuccherini sul cake pops e fallo asciugare infilzandolo sul polistirolo precedentemente ricoperto con la pellicola trasparente. Prosegui così con gli altri cake pops decorandoli anche con la granella di nocciole e la farina di cocco.


Grazie per essere passati sul mio blog
per restare aggiornati con nuove ricette
Please follow and like us:
error0

I cake pops sono dei golosi e fantasiosi dolcetti da mangiare allo stecco, per questo motivo ricordano i leccalecca, ma sono tortine ricoperte di cioccolato e decorate con zuccherini. I bambini ne vanno matti in quanto sono coloratissimi, deliziosi e praticissimi da mangiare. Questi nuovi dolcetti americani possono essere fatti con del pan di spagna o ciambella al cioccolato o plumcake o qualunque altra torta asciutta, che va poi sbriciolata e amalgamata con della marmellata, ma si può utilizzate anche la Nutella o il mascarpone. Il tutto va compattato, poi si formano delle palline e vi si infila lo stecco, dopodichè si intingono nel cioccolato fuso e in fine vengono colorati con dei zuccherini. Trovandoci già in pieno clima natalizio, ho pensato di fare dei cake pops a forma di albero di Natale, e per entrare ancora più in tema, ho usato il pandoro e la marmellata di arance, ma vediamo insieme come si fanno!!! 

COSA SERVE per 25-30 cake pops:
  • 300 g di pandoro
  • 150 g di marmellata di arance
  • 300 g di cioccolato bianco
  • confettini di zucchero colorati
  • stecchi per cake pops (li trovi nei negozi di casalinghi)
  • coloranti alimentari giallo e blu
  • porta cake pops o polistirolo alto

PROCEDIMENTO:

Con le mani sbriciola il pandoro, poi aggiungi la marmellata (io ho preferito utilizzare quella di arance così da non rendere il tutto troppo dolce).
Impasta il tutto con le mani fino ad ottenere un composto compatto e umido.
Prendi un po d’impasto delle dimensioni di una noce, passalo tra i palmi delle mani per compattarlo e forma dei coni.
Posiziona i coni su un vassoio foderato con carta forno e tieni in frigo per almeno 30 minuti affinchè si solidifichino e rassodino.
Sciogli una piccola quantità di cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde e intingivi una estremità dello stecco.
Inserisci poi l’estremità impregnata di cioccolato nel cono e metti i cake pops nel porta cake pops o nel polistirolo.

Ora che tutti gli stecchi sono inseriti sciogli il restante cioccolato e aggiungi i coloranti giallo e blu per ottenere un bel colore verde.
Immergi completamente il cono nel cioccolato e fai scolare il cioccolato in eccesso roteando e scuotendo delicatamente il cake pops.
Per creare una spirale posiziona il manico del cucchiaino sulla punta del cono e con l’altra mano fai ruotare lo stecco.
Cospargi l’alberello con i confettini colorati e mettilo ad asciugare nel polistirolo.
Prosegui così con tutti gli alti cake pops.
❤︎ Grazie per essere passati sul mio blog
potete seguirmi anche su:
Please follow and like us:
error0