TORTA AL CACAO CON LE FRAGOLE video ricetta

Proprio niente male questa tortina di pochi ingredienti che non contiene i tradizionali grassi aggiunti come, le uova, il burro, o l’olio. Io ho messo il latte di soia ma se in casa hai quello vaccino sappi che va bene lo stesso. Quindi tutta la bontà di una torta al cacao, ma ben più leggera che vi consiglio di provare dacché merita, per la semplicità della ricetta, per il gusto e pre la genuinità.

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COSA SERVE

  • stampo da 24 cm
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 250 ml di latte di soia o vaccino
  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito

PER GUARNIRE

  • 400 gr di fragole
  • 3 cucchiai di confettura di fragole

PROCEDIMENTO
Preriscalda il forno a 180c e rivesti uno stampo da 24 cm con la carta forno.
In una terrina versa lo zucchero con il latte e mescola bene con una frusta a mano affinché lo zucchero si sciolga. 
In un’altra terrina metti, la farina, il cacao e il lievito e mescola tutti gli ingredienti , dopodiché aggiungili un po alla volta e con un setaccio al latte con lo zucchero.
Lavora il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo poi versa nello stampo.
Metti in forno già caldo, nella griglia centrale, a 180c statico per 30 minuti.
A cottura ultimata lascia il dolce ancora per una decina di minuti nel forno spento e con lo sportello socchiuso.
Togli il dolce dallo stampo quando sarà freddo e spalma sulla sua superficie un leggero strato di confettura. Disponi sopra le fragole tagliate a fette, partendo dal bordo esterno ( come puoi vedere nel video ) e per finire spennella sopra le fragole un po di confettura.
CONSIGLI
Affinché le fragole si mantengano bene tieni il dolce in frigo.
La Torta al Cacao è buona da gustare anche solo con una spolverizzata di zucchero a velo.


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Comments

  1. Che meraviglia assoluta, non solo questa ma anche tutte le altre ricette, davvero complimenti! Ciao siamo nuove, siamo Mirta e Patata e ci siamo unite al tuo blog come lettrici fisse! Ti facciamo davvero i migliori complimenti un abbraccio e buona giornata, bacione Mirta e Patata a prestoooo!!!!

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